Halia, atau nama saintifiknya Zingiber officinale. Dalam aspek kulinari, selain menghilangkan bau hanyir dalam masakan berasaskan daging ataupun ikan, halia juga memberi rasa pedas dan wangi dalam sup atau
Gambar rajah morfologi pokok halia (dijana dengan AI)
Bahagian utama tumbuhan ini terdiri daripada daun batang palsu, rizom dan akar. Komposisi yang terdiri daripada 60-70% karbohidrat, serat dan minyak mudah terwap (volatile) menjadikan rizom sebagai komponen penting yang berfungsi membekalkan makanan kepada tumbuhan selain menyokong sistem pembiakan secara vegetatatif.
Rizom ini sebenarnya menyimpan khazanah kesihatan yang telah lama digunakan dalam perubatan tradisional dan kini disokong pula oleh pelbagai kajian saintifik moden.
Gambar rizom halia dan hirisan rizom halia. Shutterstock
Apa Ada Dalam Halia?
Rahsia utama halia terletak pada bahan aktif bernama gingerol, sejenis sebatian bioaktif yang memberi rasa pedas dan berfungsi sebagai antioksidan serta anti-radang semula jadi.
Kajian mendapati gingerol membantu melindungi sel-sel tubuh daripada tekanan oksidatif yang menjadi penyebab utama pelbagai penyakit kronik seperti
Halia dan Manfaatnya
Dari sudut perubatan tradisional, dikatakan bersifat ‘panas’ justeru sesuai digunakan secara penggunaan luar atau dimakan bagi meredakan sakit ringan seperti selsema, membaiki pengaliran darah badan, mengurangkan keradangan sendi dalam pesakit arthritis, malah memberi kesan yang hampir sama dengan ubat NSAID tanpa kesan sampingan gastrik.
Kajian menunjukkan halia berkesan mengurangkan rasa loya ketika awal kehamilan tanpa memberi kesan buruk kepada bayi dalam kandungan.
Selain melegakan loya, halia turut membantu merangsang enzim penghadaman dan mengurangkan ketidakselesaan perut seperti kembung dan senak.
Teh halia merupakan salah satu kaedah penyediaan rizom ini dalam penjagaan kesihatan. Shutterstock
Sebuah kajian mendapati bahawa ekstrak halia merangsang pergerakan usus dan mempercepatkan pengosongan perut, sekali gus membantu masalah seperti dispepsia atau penghadaman perlahan.
Ada juga bukti bahawa halia boleh menyumbang kepada pengawalan berat badan. Sebatian dalam halia didapati meningkatkan termogenesis (penghasilan haba badan) dan mengurangkan rasa lapar.
Kajian menunjukkan bahawa peserta yang mengambil halia melaporkan rasa kenyang lebih lama, sekali gus membantu mengurangkan pengambilan kalori harian.
Satu kajian di Thailand ke atas wanita pertengahan usia menunjukkan pengambilan halia setiap hari selama 2 bulan meningkatkan daya ingatan dan tumpuan.
Halia juga digunakan secara tradisional untuk melegakan kesakitan haid. Kajian mendapati bahawa pengambilan kapsul halia tiga kali sehari sewaktu haid membantu mengurangkan kesakitan dengan keberkesanan yang hampir menyamai ibuprofen.
Ini menjadikan halia sebagai pilihan semula jadi untuk wanita yang sensitif terhadap ubat tahan sakit moden.
Kajian melaporkan bahawa ekstrak halia dapat mengurangkan risiko pembentukan darah beku dalam arteri, membantu melancarkan aliran darah.
Antara kajian turut menunjukkan bahawa halia berpotensi membantu dalam pengurusan paras gula darah, terutamanya bagi pesakit diabetes jenis 2.
Dalam satu kajian mendapati bahawa pengambilan serbuk halia sebanyak 2 gram setiap hari selama 12 minggu berjaya menurunkan tahap gula puasa serta HbA1c (penanda kawalan glukosa jangka panjang).
Ini menunjukkan potensi halia sebagai agen sokongan dalam pengurusan glisemik secara semula jadi.
Sifat antioksidan dan antimikrob dalam halia juga menjadikannya ramuan popular untuk menguatkan sistem imun.
Ketika musim selesema, minuman halia suam lazim diamalkan kerana dipercayai dapat melegakan batuk, sakit tekak dan membantu badan melawan jangkitan. Kajian moden turut menyokong amalan ini.
Sebatian seperti gingerol dan shogaol dalam halia dikenal pasti membantu mengawal keradangan dan meningkatkan tindak balas imun badan terhadap patogen.
Kajian lain pula membuktikan bahawa pengambilan halia secara konsisten berpotensi mengurangkan gejala jangkitan pernafasan ringan seperti batuk dan selsema ringan.
, penyelidikan makmal menunjukkan gingerol mungkin membantu melambatkan pertumbuhan sel kanser tertentu seperti kolorektal dan pankreas. Dapatan kajian-kajian asas ini berpotensi besar dibangunkan untuk kegunaan lanjutt pada peringkat klinikal.
Namun, kajian lanjut pada manusia masih diperlukan untuk mengesahkan keberkesanannya.
Rizom halia segar yang baru dituai. Shutterstock
Kekuatan halia bukan sekadar pada khasiatnya, tetapi pada warisan penggunaannya sejak turun-temurun.
Gabungan pengetahuan tradisional dengan bukti saintifik menjadikan halia sebagai salah satu ramuan semula jadi yang paling diyakini dan dikaji dalam dunia perubatan herba moden.
Halia bukan hanya sekadar bahan dapur. Ia adalah ubat semula jadi yang terbukti secara saintifik membantu kesihatan usus, otak, jantung dan imun badan. Satu akar dengan seribu manfaat dari nenek moyang ke makmal moden!
Prepared by:
Universiti Sultan Zainal Abidin (UniSZA)
